En unos días colgare algunas fotos de algún postre hecho con los mas peques.
Y también alguna receta de masa básicas y de decorar bizcochos.

piruletas de chocolate

Como hacer unas deliciosas piruletas de chocolate: ( si tenéis niños os la recomiendo es una forma de pasar un buen rato con los mas peques y de divertirse sin manchar mucho)

 Drretimos el chocolate blanco, negro y chocolate con leche en el micro.
mientras se derrite cortar y  poner papel de horno en la encimera.
Sacamos el chocolate del microondas y ponemos en el papel de círculos de chocolate a gusto de cada uno, y ponemos los palos de piruleta, al acabar ponemos el otro papel de horno encima y presionamos un poquito para que nos quede uniforme ambos lados.
dejamos que se endurezcan, si se puede meter en la nevera.
Y luego derretimos un poco de chocolate del mismo color o tipo que el de la piruleta, ahora necesitamos lluvia de chocolate o colores, y smarties. Ponemos dos puntos de chocolate como si fueran ojos y ponemos los smrties, luego ponemos chocolate en la parte superior y espolvorearemos las virutas de chocolate o las bolitas, de forma que quede como pelo, para hacer la boca necesitaremos alguna chuche ( fideos de la textura de las lenguas). y dejamos endurecer un poco y listo para poner a la mesa.
Nota: Si queréis cambiar el color del chocolate y ponerlo azul o rosa, podéis ponerle al blanco colorante alimenticio del color a  desear.

Otra web

Esta web me parece interesante ya que son personas con influencia en la cocina española, y me atrevo a decir que también a nivel mundial.
http://www.afuegolento.com/
Me gustaría que la visitaseis.

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En el vídeo ya esta la receta y la explicación paso a paso.

Gofres

Gofres

Masa para gofres:
Ingredientes:
5cl de crema de leche
20cl de leche entera fresca
3g de sal fina
75g de harina
30g de mantequilla
3 huevos enteros
0,5 cl de agua de azahar

Pasos.
Hierva en un cazo la crema de leche y la mitad de la leche. déjelo enfriar haga hervir en otro recipiente el resto dela leche con la sal, espolvoree con harina y añade la mantequilla. déjelo hervir y reducir 2 o 3 min removiendo con una espátula, como si se tratara de una masa para pasta choux.
Vierta esa mezcla en un cuenco, añádele los huevos, uno a uno, luego la crema y leche hervida, y finalmente el agua de azahar. Déjelo enfriar totalmente.

Ingredientes:
500g de masa para gofres
Azúcar glas
Aceite para el molde

Preparación:
Preparar la masa y dejar reposar 1h por lo menos.
Engrase el mole para gofres con un pincel mojado en aceite y caliéntelo. Vierta una gran cucharada sopera de masa en una de las mitades del molde, de modo que la lleno por completo, pero sin desbordarse.
Cierre el molde y gírelo, para que la masa se reparta por igual en sus dos partes.
cueza cada lado 2 min. Ábralo, desmolde el gofre y espolvoréelo con azúcar glas.