Cofre del tesoro

Cofre del tesoro
Ingredientes:
225 g de margarina blanda
225 g de azúcar fino
4 huevos
225 g de harina
25 g de cacao
1-2 cucharadas de agua

Engrasar el molde.
Pon la mandarina y el azúcar en el cuenco y mézclalo bien con la cuchara de  madera hasta formar una pasta suave. Añade un poco de agua para suavizar. Extiende la pasta, alisa la superficie mételo al horno unos 25 min a 190ºC hasta que se dore.
Déjalo enfriar 5 minutos antes de desmoldarlo en la rejilla. Retira el papel. Una vez frío, corta el bizcocho en tres rectángulos iguales. Reserva uno de los trozos para hacer la tapa.
Corta un rectángulo en el centro del segundo trozo para hacer el borde de cofre. Pon el tercer trozo en la bandeja.Unta un poco de crema de cacao por los bordes y coloca encima el trozo con el agujero para que te  la forma de una  caja.
Recubre el exterior y los bordes con crema de cacao y pega los lacasitos alrededor. Déjalo en un lugar fresco al menos durante una hora.
Llena la caja con monedas de chocolate, grageas o caramelos, reservando unos cuantos cuantos para poner sobre la bandeja.
Clava los palillos en la parte trasera de la caja y engancha la tapa, habiendo que quede ligeramente abierta.Coloca las monedas y las grageas que sobran como si se estuvieran saliendo del cofre.

Ganache de chocolate

Ganache de chocolate ( 8 personas)

Ingredientes:
Si lo quieres de chocolate negro o con leche:
100g chocolate negro o con leche
5cl de  nata liquida
Ganache chocolate blanco
150g chocolate blanco
3cl de nata liquida

Pasos:
 Calienta la nata hasta que hierva y viértela sobre el chocolate en onzas, rallado o cortado en trocitos.
Mezcla con suavidad con una cuchara. déjalo enfriar.
Una vez enfriado batelo con una cuchara de madera para ablandarlo después usa la batidora.

Flan de piña

Flan de piña (6 personas)

Ingredientes
1  lata  de piña de 500g
150g de azúcar
1 cucharada de maizena
1/2 limón (el zumo)
3 cucharadas de ron
6 huevos
Para el caramelo:
100g de azúcar
2 cucharadas de agua

Pasos:
Preparar un caramelo con el azúcar y el agua y bañe con él el fondo y las paredes de un molde de unos 22cm de diámetro.
Escurra la piña y caliente el jugo de la lata con el azúcar, removiendo hasta qué quede bien incorporado. Añade la maizena, previamente disuelta, en el zumo de limón y el ron. Aparte, bata los huevos y agréguelos a lo anterior. Vierta esta mezcla en moldes individuales e introdúzcalos en el horno a temperatura media (180°C) durante 30 minutos. Sáquelo y deje que se enfríe antes de desmoldarlo y servirlo decorado con rodajas de piña.

Torrijas

Español
Ahora que llegan las Navidades y se compra mucho pan por las fiestas y las reuniones navideñas, propongo hacer con el pan que sobra unas ricas y fáciles torrijas, yo tengo muy buenos recuerdos de ellas ya que hace unos años cuando tenía unos 7 años, las hacia con mi abuelo.

Ingredientes:
1/2 barra de pan de la víspera
1 vaso de leche
1 vaso de nata
4 cucharadas de azúcar
1 rama de canela
1/2 cucharadita de canela en polvo
Harina
2 huevos
Aceite de oliva virgen extra

Pasos:
Poner a calentar la leche y la nata. Añade la canela y 2 cucharadas de azúcar. Cuando empiece a hervir pásalo a una fuente amplia y baja y retira la canela.
Corta en el pan en rebanadas  de 2cm e introduce los en el recipiente de leche. Deja reposar hasta que se empapen bien. Pasa las rebañadas de pan por harina y luego por huevo ( batido). Pon dos dedos de aceite a calentar en una sartén y fríe los trozos de pan. Retíralos y escurre los sobré papel absorbente de cocina. Y espolvorea el azúcar y un poco de canela en polvo.

Lenguas de gato

Lenguas de gato :

Ingredientes

125g de mantequilla

125g de azúcar glasé

125g de harina

1 huevo

1 cucharada de leche

Pasos:

Pon la mantequilla ( a punto de pomada) en un bol. Bátela con una varilla manual, incorpora el azúcar , la leche y el huevo y sigue batiendo hasta qué quede una masa homogénea. Agrega la harina y une todo suavemente con una cuchara de madera. Coloca en la manga pastelera una boquilla redonda lisa e introduce la masa. Extiende pequeñas porciones de forma alargada sobre una placa de horno forrada con papel de hornear. Hornea los a 200 grados durante 10-12  minutos.

Arroz con leche

Arroz con leche (6 personas)
 Ingredientes:
 1L de leche
1/4 de L de nata
115g de arroz
 100g de azúcar
 1 trozo de corteza de limón
1 rama de canela
 Pasos:
Vierte la leche en una cazuela. Agrega la nata, el arroz, la canela y la corteza de limón. Pon a cocer a fuego suave durante 50min, removiendo de vez en cuando. Añade el azúcar y cuece durante 5-10min más. Retira del fuego y mezcla de vez en cuando hasta que se enfríe.

Tarta de navidad

Tarta de Navidad, ahora que vienen las Navidades, y los niños tienen vacaciones, podéis hacer con ellos una tarta muy fácil en la que ellos podrán participar con motivos navideños.

INGREDIENTES:
100gr margarina
1 cucharada de compota de pera y manzana o miel expresa
1huevo grande
150gr de harína integral de repostería
225gr de frutas en conserva
Zumo de naranja

DECORACIÓN:
100gr de azúcar glasé
1-2 cucharadas de zumo de naranja

 PASOS:
Pon la margarina, el huevo y la compota de pera y manzana, o la miel en el cuenco y remueve con la cuchara hasta que este cremoso. Tamiza la harina, remueve con suavidad, pon las frutas en conserva y mézclalo bien. Luego añade un poco de zumo de naranja para suavizarlo. Engrasar el molde y verter la mezcla. Meterla unos 40 min a unos 160°C, hasta qué se dore. Deja el bizcocho en el molde otros cinco minutos en el molde y luego vuélcalo sobre la rejilla. Tamiza el azúcar glasé en un cuenco y añade el zumo de naranja hasta hacer una pasta espesa. Cubre con ello todo el bizcocho.

Tarta de mármol

Tarta de mármol
Esta tarta parece difícil de hacer pero es muy simple.

Ingredientes:
150gr de harina a poder ser de repostería si no de trigo.
1 cucharadita de levadura
150gr de margarina blanda
150gr de azúcar fino
3 huevos grandes
1cucharada de cacao en polvo.

Pasos:
Antes de todo engrasa el molde.
Tamiza la harina y la levadura y pongo en un cuenco.
Añade, la margarina, el azúcar y los huevos. Bate todo con una cuchara de madera hasta mezclarlo bien. Pon la mitad de la mezcla en otro cuenco. Tamiza el cacao y échalo a uno de los cuencos. Remuévelo bien. Alterna cucharadas de las mezclas al verterlas en el molde. Alisa la superficie. Y por último mételo en el horno durante 40-50min a unos 180°C

Bizcocho - cake

ESPAÑOL--->
Empezaremos por un postre muy básico, como es el bizcocho de yogur.

INGREDIENTES:
1 YOGURT NATURAL O BIEN DE LIMON
2 VASOS DE AZUCAR
3 VASOS DE HARINA
3 HUEVOS
1 VASO DE ACEITE DE GIRASOL
Y UNA PIZCA DE LEVADURA
INGREDIENTES:
1 YOGURT NATURAL O BIEN DE LIMON
2 VASOS DE AZUCAR
3 VASOS DE HARINA
3 HUEVOS
1 VASO DE ACEITE DE GIRASOL
Y UNA PIZCA DE LEVADURA

ENGLISH-->
Preparación:
Verter los huevos y el yogur en un cuenco, hasta que se mezcle, luego añadiremos el azúcar y el aceite, cuando este la mezcla homogénea,  y luego vertimos la harina y la levadura poco a poco, cuando lo acabemos de mezclar lo vertimos en el molde, e ira al horno durante 30-45 minutos a 180ºC

We begin with a very basic dessert, such as yogurt cake.
INGREDIENTS:
1 NATURAL YOGURT OR LEMON
2 GLASSES OF SUGAR
3 GLASSES OF FLOUR
3 EGGS
1 Glass SUNFLOWER OIL
AND A BIT OF YEAST
INGREDIENTS:
1 NATURAL YOGURT OR LEMON
2 GLASSES OF SUGAR
3 GLASSES OF FLOUR
3 EGGS
1 Glass SUNFLOWER OIL
AND A BIT OF YEAST

Preparation:
Pour eggs and yogurt in a bowl until blended, then add the sugar and oil, when the homogeneous mixture, then pour the flour and baking slowly when you're done mixing pour it in the mold, and anger in the oven for 30-45 minutes at 180 º C

Introducción

El blog es un proyecto escolar y he decidido dedicarlo a una de mis aficiones como es la repostería.